Hogy miért nem mutatom meg az egész építményt? Mert most nem azon van a hangsúly. Csak bevezetőként említettem.
A hangsúlyos a "magyar pizza", amire azonnali hatállyal meghívattam magunkat, mihelyt hírét vettem a működő kemencének. Ennek a laktató ételnek viszont Ildikó a mestere. Keni, vágja!
Szó szerint kell érteni. Az alap ugyanis langalló tészta, amit nyújtást követően
-még nyers állapotában- bemetsz, mint ahogy a mellékelt "ábra" is mutatja. Erre azért van szükség, mert a hagyományokra tekintettel a kész langallót már nem szabad késsel illetni. Csak törni, tépni és szaggatni illik, mint az éhes ember szokta.
A félig sült langallót a kemencéből kivéve meg kell kenni langyos vízzel, majd bőséggel tejföllel és megszórni a hagymával, szalonnával. Míg ezt az ember megteszi tuti hogy megéhezik a tészta illatától! Aztán zsupsz vissza a kemencébe kis időre. Mikor kész, így néz ki, mint a harmadik képen és alig várja az ember gyereke, hogy kicsit veszítsen a forróságából és széttéphesse. Nagyon ízletes, nagyon eteti magát! Nem fogyókúrás étel. Ez bizony emberes! Ez a "magyar pizza".
Nyami,nyami ,nagyon guszta a magyar pizza :))
VálaszTörlésÉn is kérek!
VálaszTörlésIrigylem Árpád barátod! Ez ám a kemence és Sk. ez igen!
Ez valami isteni lehet!
VálaszTörlésMennyei manna! :)
Üdvözlöm Árpád barátodat, nem semmi munka. Gratulálok! :)
Ezaztán a finom falat, nem olyan mint itthon a sütőben... Felénk kenyérlángosnak hívják :)
VálaszTörlés- Guszta is, illatos is, finom is. :)
VálaszTörlés- Küldenék, de kihűl addig. :)
Megdolgozott vele az már biztos!
- Ez tényleg az volt. Nesze neked fogyókúra! De hát ilyenkor ki a francot érdekelnek a vonalak?
Köszönöm a nevében is és átadom!
- Sütőben valóban más lesz, de elkészíthető.
Igazság szerint felénk is. Ezt a nevet Ildikó adta. :)
Jól ki babráltál velem Jóskám. Eddig is voltak gondjaim betegségem miatti túlzott nyáltermelésemmel, de mi lesz éjszaka a párnámmal arra gondolni se merek. Mert tuti, hogy pizzával fogok álmodni. Már most is oda kell figyelnem magamra, a billentyűzet nedvességre való érzékenysége miatt, mert átmentem Pavlov kutyájába.
VálaszTörlésIstók zicsi, ha nem krepálódók le nekem is az udvaromba funkcionálna egy kemence. Mert hajdanában az asszonnyal azt terveztük. Ennek ellenére azért a magyar pizzáról mi sem maradunk le.
http://apa54.blogspot.com/2010/05/pizza.html
Háááát, ezt most szívesen megenném.
VálaszTörlés:)) Töki pompos néven is fut, isteni eledel!
VálaszTörlésUhh! Ez valami felséges... Amúgy is a kedvenc eledelem!
VálaszTörlésÁm Árpád építhetne nekem is egy ilyen kemencét... :)
Ez nem ér!
VálaszTörlésTessék a műszaki érdeklődésűekre is gondolni!
A kemence paraméterei, fotója, stb.
Hány kenyérlángos fér bele Jancsi-Juliska boszorkányra átszámolva. Miből készült?
Szabad téri? Kell-e kéményseprő engedély a beüzemeléshez? Illik-e a környezetbe?
Istenem, itt mindenki csak a hasára gondol?
:D
Langalló, töki pompos, kenyérlángos....sok elnevezése van. A magyar lángos nagyon találó.De mit rejthet a "töki pompos" név?
VálaszTörlésNagyon szívesen megkóstolnám azt a kemencés pizzát, mert biztos vagyok benne, hogy egy életre emlékezetes maradna az íze:)
VálaszTörlésvalóban fantasztikus :)
VálaszTörlésNagyon jól megoldottad, jó a szöveg és a képek pedig nagyon mutatósak.
VálaszTörlésÖrülök, hogy jól éreztétek magatokat.
Ildi
Köszönet a látogatásokért, hozzászólásokért a megtisztelő figyelmetekért.
VálaszTörlésMost gondolkodok. Nyissak egy gasztro- blogot?
Nagyon jól néz ki,tanultam megint. Például,megkenni langyos vízzel. Na majd így is kipróbálom,bár nagyon finom volt az enyém is!
VálaszTörlésSajnálom a kemence fotót!