Nem az én alkotásom. Melinda remeke.
Tegnap voltunk medvehagyma túrán, majd arról is beszámolok alkalomadtán. Főleg, mert egy új helyre -nekem új- leltünk útközben. Gyűlnek a képek, a mesélni valók és én ismét egyre nagyobb lemaradásba kerülök.
Tehát: rácponty medvehagymás ízesítéssel.
Egy réteg füstölt szalonna, rá egy réteg karikára szelt előfőzött krumpli, egy réteg hagymakarika, egy réteg paradicsom és paprika karikázva, végezetül padlizsán karikák. Jó vastag derékalj.
Tejföllel meglocsolni és megszórni apróra szelt medvehagymával.
Erre -a megvetett ágyra- fekszik a ponty. Takarónak pedig kap még egy réteg tejfölt medvehagymázva és kakastaréjra szelt húsos szalonnát.
Könnyű takaró, hisz tavasz van. Sütőbe be!
Mennyei volt. Íze is, illata is.
A ponty -a vetett ágy előtt- lapra szerelve, beirdalva, sózva, citromlével csepegtetve és őrölt borssal meghintve eltöltött bő egy napot a hűtőben.
Na ezért kellett a vetett ágy! Átfázott szegényem.
Jut eszembe. Az idén is lemaradtunk az Orfűn megtartott hagyományőrző programról: a "Medvehagyma Fesztivál"!
Uhh! Jól néz ki! Mind a két fogás príma, de a pogácsát különösen megkívántam.... :)
VálaszTörlésMi is eltettük a medvehagymát, már csak egy kisebb adag szárítódik! Köszi!
Pogácsa már nincs. :))
TörlésMelinda mindig remekel:)
VálaszTörlésGyönyörűen néz ki ez az ételkülönlegesség, az íze is nagyon finom lehet.
Szeretettel üdvözöllek benneteket.
Magdi
Köszönet kedves Magdi és üdvözlet neked is. :))
TörlésFínomságos!
VálaszTörlésNincs neked határidőnaplód, amibe bejegyzed a fontos eseményeket, az ember feje nem káptalan.
A képek a határidőnaplóm. Mikor nézegetem őket eszembe jut róla a sztori.
TörlésKorábban azt csináltam, hogy beillesztettem a képet egyből a blogba és pár sort írtam mellé, majd eltettem piszkozatként. Mostanság ez is elmarad valamiért. :)
Nagyon jól néznek ki :) Egészségetekre :)
VálaszTörlésKöszönjük! :)
TörlésDicséret Melindának, én nem igazán kedvelem a halat, de ezt olvasva megfordult a fejemben milyen jó lenne megkóstolni.
VálaszTörlésA másik dicséret a kitűnő képekért és bejegyzésért, téged illet:)))
Köszönet az elismerésért! Más fajta halból is jó. :)
TörlésNa Jóskám! Jól „kibabráltál” velem. A látottak miatt átmentem Pavlov kutyájába. Muszáj lesz szombati pogácsával az egyre növekvő nyáltermelésemet lecsillapítani, csak ezzel, mert hal az nincs. A képernyőt meg higiénés okokból nem célszerű nyalni. Pedig a látottak alapján legszívesebben azt tettem volna.
VálaszTörlésKüldenék szívesen, de hát a posta lassú a hal romlandóságához képest. :))
TörlésÓ, de guszta...a medvehagymás pogácsa receptjét, ha lehetne....
VálaszTörlés