Majd esztendővel. Már a szezonja is elmúlt és mára már a napsütés is. Utóbbi napokkal ezelőtt. Ma reggelre is párás, ködös, most meg locsog az eresz. Megint. Lassan az lesz, esőben kell menjek a csónakot kimerni hogy férjen még bele.
Ez meg, ugyan sok napot megért, de biztosan keveset látott a fenyves mélyén. Azért csak megszáradt és pora egy részét is elköpte s szélnek eresztette.Úgyhogy, bár az idén már vele sem igen találkozhatok, de spóráival gondoskodott a jövőről. Bár fiatalon ehető, ezt a fajt soha nem szedtem s nem kóstoltam. Íme egy feladat jövőre.
Ez is lábon száradt, akár az öreg fenyők és ott is, azok közt, alatt. Tovaküldte szaporítóanyagát s mára már biztosan szétmosta az eső. A sűrű fenyvesek alja sokáig ellenáll az esőnek, de mára már biztosan lucskosak. Néhány napja önként vállalt szobafogságom töltöm, de már azt megelőzően is lejutott a víz a tűlevél szőnyegre.Lesz még ott gombavilág, ha az alapos beöntözés mellett, sokáig megmarad a levegő enyhesége.
Ha máshogy rendelkezik az időjárás, akkor meglehet ez volt az idei utolsó gombás történet. Épp ezért, ezt Verának ajánlom, ki kedveli a gombás sztorikat. Nála pedig? Nézzetek be hozzá, katt: ide!
Magam is szeretem a gombát , többek között ez az egyik kedvencem :)
VálaszTörlés10 db gomba - lehetőleg szép nagy kalapú
vaj
mustár
bors
só
tojás
sajt
A panírozáshoz:
liszt
tojás
zsemlemorzsa
Elkészítés:
A gombákat megtörölgetem, szárukat óvatosan kitöröm, és kiskanállal kikaparom a lemezkéket úgy, hogy tölthetõ üreget kapjak.
A gombaszárat apró kockára vágom a lemezkékkel, vajon megdinsztelem, közben egy teáskanál mustárt adok hozzá. Megborsozom, sózom ízlés szerint.
Mikor kicsit megbarnult és a gomba leve is elpárolgott, 1 tojást adok hozzá, jól elkeverem vele, és kb. 15 dkg reszelt füstölt sajtot adok hozzá. Ezt a masszát kiskanállal a gomba üregébe töltöm.
Lisztbe,tojásba,zsemlemorzsába panírozom, és a hagyományos módon kisütöm.
Jó étvágyat hozzá!
Jujj de jóóóó! Ki fogom próbálni. Köszönöm szépen! :)
TörlésÉn megcsináltam a kis pöfeteget nyáron, és pontosan gombaízű volt. Ja, és még most is élek. :-)
VálaszTörlésMár miért ne élnél? A pöfetegek nem ártalmasak, a velük összekeverhető áltrifla már kellemetlen.
TörlésÁÁÁ köszönöm... A pöfeteg amit szoktam kirántani/idén kimaradt/, olyan mint az itatós... Igaz itatost sem ettem, mégis mindig mondom olyan mint az itatós,Viszont bármennyit meg lehet belőle enni.. Olyan mint a bukta.... eteti magát...
VálaszTörlésSzép időt mondanak, lehet még gomba is , mint eper, vagy esetleg a tarsolyodba van eltéve gombás stori.... ami majd még jól jön...
Szép hétvégét!
Nagyon szívesen. Idén sem találtam óriás pöffencset. Túl nagy ahhoz hogy meglássam? :) Remélem igazad lesz, kitart még a szép idő s akkor biztosan lesz még. Most azonban még az idő nem úgy néz ki. Szép hetet kívánok!
Törlés