Mondjuk ez most a jobb.
Jó, ha a belevalókat (sárgarépa, fehérrépa, zöldborsó, zeller) aprítást követően megfőzzük, lehűtjük és összekeverjük a belevalókkal (alma, savanyú uborka), majd tubusos majonézzel, tejföllel, továbbá felfűszerezzük 8só, bors, +mustár) és nagyjából kész.
Jobb, ha a zöldségfélék előtte húslevesben főttek ki, mert egészen más lesz az ízük mint a natúr lében főzöttnek. Továbbá teszek hozzá nagyon apróra szelt fokhagymát egy-két gerezdnyit és valami füstölt ízt.
Legjobb, ha a majonéz is házilag készül és a füstölt cucc mondjuk selyemsonka csíkok és nem párizsi.
De hát ebben pont ez a szép. Lehet kavargatni és variálgatni.
.
Szép mennyiség:)Az egész konyhaművészetben ez a klassz, hogy variálhatod, a saját ízlésére formálhatod az ételeket, nem?
VálaszTörlésAzért csak elfogyott. Így igaz, az a klassz benne. Csak néha bátran élni kell a lehetőséggel.
TörlésNagyon tudod cifrázni....ez egy érdekes íz lehet , hogy fokhagymával "magyarosítod", de nem hangzik roszul. Velem együtt Te is nagy újító lehetsz :-)
VálaszTörlésMár alaposan a húszas éveimet tapostam, mikor megszerettem a majonézt.
Törlés(addig semmi pénzért nem lettem volna hajlandó megkóstolni, és a mai napig sem emlékszem tulajdonképpen mi vitt akkor rá, de bízvást mondhatom, hogy ezt a döntésemet azóta se bántam meg)
Szeretem!
:)))
Szeretem néha cifrázgatni és ahol csak lehet becsempészni a fokhagymát. "Szent" növény. Újitgassunk csak, amíg van ötletünk. :)
TörlésVan néhány olyan étel, amit én is csak a korom előrehaladtával kedveltem meg, de van olyan is amit meg gyerekként szerettem ma meg már nem. :)
TörlésSzoktam készíteni, még foghagymával nem próbáltam, jó ötlet, ki fogom próbálni.
VálaszTörlésFokhagymával még én sem próbáltam, nálunk viszont alapvető tartozéka az apróra vágott vörös- vagy lilahagyma. Utóbbi színezhet, így csak azonnali fogyasztásnál teszem bele.
TörlésA majonézt - ha van időm - kikeverem, mert könnyebb eltalálni a saját ízlésünknek megfelelő arányokat. Látom, megerősödött a gasztrovonal is a blogodon, ami nekem külön öröm, bár a túrabeszámolóidat, életképeidet, fotóidat is nagyon szeretem.
Remélem nem csalódtok benne. :)
TörlésMindig nagyon finom ételek várnak itt:)
VálaszTörlésEzért is jó nálad lenni.
Szeretettel
Magdi
Nagyon szépen köszönöm! :))
TörlésÚgy látom, megint eltűnt a megjegyzésem a salátáddal kapcsolatban. Pedig írtam, pár napja. Valahogy újabban nem tudok Hozzád írni... kár.
VálaszTörlésPedig nagyon élvezem a bejegyzéseidet, a természetjárást, a fotókat és a gasztro-vonalat is.