A képek általában illeszthetők az íráshoz. Általában igen, ritkábban nem.
De akár így, akár úgy, az enyémek, mint ahogy a szöveg is.
Elviheted ha kell, nem bánom, csak ahol "leteszed" ott említsd meg, tőlem való!

Keresés ebben a blogban

Témakörök

Természet (317) Deseda (207) Gombák (139) Úton (135) Madarak (119) Családi (117) Vártúrák (104) Horgászat (102) Gasztronómia (95) Gépek (94) vegyes (89) F-1 (76) Zsömi (76) Kedvenceink (74) Kvár (67) miEz? (60) Somogyban (57) tréfás (53) D.arborétum (52) Állati (47) "Állati" (45) St.földön (45) +jegyzÉs? (43) virág (43) Veterán (35) feljegyzÉs (35) Királynő (30) vitriol (30) Történetek (28) görBee (19) Hadban (15) retro (13) Három kérdés (11) Bikal (7) Drótszamár (7) KérdÉs? (5) ?????? (3) Finomságok (3) Plitvice (3) h s s (3) Balaton (2)

2012. febr. 6.

Kocsonyatorta

Ez a Melinda alkotta gasztronómiai műremek csodálatosra sikeredett mint kinézetében, mint pedig ízében. Volt is sikere. Hetek óta vár ez a kép, most a hideg is és a hóesés is aktuálissá teszi. Kocsonya főzésére csábító az időjárás.

Sajnos a kitálalás és a kép nem a legjobb. Az én bűnöm. Nem a jénai fedelére kellett volna borítani és a szöget sem találtam el a legjobban.
A kocsonyafőzés rejtelmeire nem térek ki, azt már egy ízben feszegettem. Most annyiban változott, hogy került bele sárgarépa is, a szebb hatás kedvéért. Mikor megfőtt, a belevalókat szépen felszelte Melinda és rétegelve rakosgatta egy nagyobb jénai tálba. A száraz húsokat -ebből a zsírosabb falatok kimaradtak-, füstölt sonkadarabokat, kevéske bőrkét vékony csíkban, keményre főtt tojást és répát díszítésnek. Végezetül az összetevőkre merte az időközben teljesen leülepedett lé kristálytiszta javát. Nagyon jó lett!

15 megjegyzés:

  1. Étvágygerjesztő! És akkor most én vidáman rágcsáljam a karalábémat???
    Így jár az ember ha diétázni akar, a nyála meg közben csorog.....

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Főzz egy kocsonyát. Te megeszed a levét, a párod meg a többit. :)

      Törlés
  2. Nagyon jól néz ki, a napokban én is készítettem.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm, Melinda nevében is. Most van szezonja. :)

      Törlés
  3. Ez tényleg nem éri.....most már én is biztoan főzök egy adaggal, nagyon jól nézki.

    VálaszTörlés
  4. Meghiszem azt, hogy nagyon jó lett! Meg is kóstoltam volna szívesen:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Ha egyszer erre is jársz ... :)

      Törlés
  5. Nem szeretem a kocsonyát, de a látvány csodás:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Ritkán hallom, hisz ez is csak húsleves. :))

      Törlés
  6. Csodás a kocsonyátok:) Én nem ilyet készítek, de ezt is meg tudnám enni:)
    Örülök, hogy visszajelölted magadat a blogomba...

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Melinda nevében is. Készítsd meg. :)
      Figyelmetlenségemnek betudható hogy visszavontam a követést. De hamar észrevettem a tévedést. Elnézést kérek érte!

      Törlés
  7. Csodálatos asszony Melinda!

    VálaszTörlés