A képek általában illeszthetők az íráshoz. Általában igen, ritkábban nem.
De akár így, akár úgy, az enyémek, mint ahogy a szöveg is.
Elviheted ha kell, nem bánom, csak ahol "leteszed" ott említsd meg, tőlem való!

Keresés ebben a blogban

Témakörök

Természet (318) Deseda (207) Gombák (139) Úton (137) Madarak (119) Családi (117) Vártúrák (104) Horgászat (103) Gasztronómia (97) Gépek (94) vegyes (89) Zsömi (77) F-1 (76) Kedvenceink (74) Kvár (67) miEz? (60) Somogyban (57) tréfás (54) D.arborétum (52) Állati (47) "Állati" (45) St.földön (45) +jegyzÉs? (43) virág (43) Veterán (35) feljegyzÉs (35) Királynő (30) vitriol (30) Történetek (28) görBee (19) Hadban (15) retro (13) Három kérdés (11) Bikal (7) Drótszamár (7) KérdÉs? (5) ?????? (3) Finomságok (3) Plitvice (3) h s s (3) Balaton (2)

2010. okt. 24.

Csupros., vendel....

A gyűrűs tuskógomba valójában nem egy, hanem néhány egymáshoz hasonló faj. Változatos a nagyságuk, alakjuk és színük is, ezért nem könnyű azonosítani. Az Armillaria fajok mindegyike ehető, de csak alapos hőkezelést követően.
Legalább húsz percig kell főzni, mert nyersen is mérgező és nem kellően hőkezelve is!
Az idősebb példányok gyakran "férgesek" tárolásra is alkalmatlanok, mert állás közben is megkukacosodhat.
Legjobbak a fiatal példányok és az, amit a gombavizsgáló is jóváhagyott!
Amennyire változatos a faj megjelenése, annyiféle a népies megnevezése is. Mézgomba, csuprosgomba, gebe, no és mifelénk vendel gomba.
Vendel, vendel, nem vagy egy egyszerű eset! Most van a szezonja, hát csak óvatosan a gyűjtéssel is és az elkészítésével is!

2 megjegyzés:

  1. A méz meg a csupor még össze is illik. De hogy jön ide a gebe??

    VálaszTörlés
  2. A gyűrűs tuskógomba románul ghebe. Ezt aztán egyszerűsítette a "magyar" és így született a gebe.

    VálaszTörlés